Audrey Bitoni nació en California y posteriormente se mudó a Chicago, matriculándose en la Universidad de Arizona para estudiar periodismo. A los 18 años, mientras seguía en el colegio, apareció en Playboy, y más tarde como portada de la revista. Dos años más tarde, educada y feliz, Audrey decidió volver a modelar. En 2006, decidió dar el salto a la industria pornográfica. Ha actuado con las mejores productoras de América, llegando a más de 150 películas. Nominada como "Mejor Revelación" en 2008, Audrey ha participado también en sesiones fotográficas para Hustler.