Carmella Bing comenzó a trabajar en revistas porno en 2002 en Las Vegas. Después de aumentar de peso repentinamente (y una cirugía para corregirlo) comenzó a trabajar como actriz en 2005. También trabajaba como prostituta y esperaba que su popularidad aumentase su número base de cliente. Después de 3 años se tomó un descanso para centrarse exclusivamente en su carrera de escort. Protagonizó un regreso a las pantallas de 2 años en 2009, momento en el que ganó el premio AVN a Mejor Escena de Pareja.