Sara Jay empezó como bailarina cuando cumplió 18 años. A los 23, fue a Los Angeles para empezar su carrera pornográfica. Desde entonces ha aparecido en más de 300 DVDs y cientos de escenas en páginas web. (Entre ellas Brazzers, Bang Bros y Naughty America.) Es considerada una de las mejores actrices interraciales del mundo. Tanto que ha ganado el Urban Award a la Mejor Actriz Interracial en 2009. Ese mismo año, dirigió una película llamada Sara Jay Loves Black Cock (A Sara Jay le encantan las Pollas Negras).